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今日はこんなん食べた

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滋賀県烏丸半島の道の駅で、この季節になると紅くるりと言う大根が売られる
名前どおりに紅色鮮やかである
今日は細い短冊に切った普通の大根と合わせてお塩を少し振って食べた。

今、「みずくぐり」の名前の大豆に嵌っている
1カップの大豆を一晩水につけ圧力鍋で8分蒸す
ふんわりともっちもちで素材の持ち味が堪能できる

南瓜スープ
ミキサーに蒸した南瓜と牛乳を入れて作る
下ごしらえの後は30秒で完成
8枚切り食パンにツナを挟んだサンド
モッツレラチーズ1個

今日も美味しかったと自我自賛


by aritei | 2017-02-01 09:06

日々の記録帳


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